Преимущество формы для выпечки из алюминиевого сплава заключается в том, что она обладает превосходной теплопроводностью и устойчивостью к коррозии, а также ее чрезвычайно легко чистить целиком.
Свойства металлической поверхности противня из алюминиевого сплава более стабильны, не легко осаждаются в условиях высоких температур, безопаснее.
