Есть ли какие-нибудь рекомендации по форме для выпечки для начинающих?

Противень из алюминиевого сплава, равномерная теплопроводность, безопасность, высокая степень использования, например, противень 28*28, духовка объемом более 32 литров, в принципе можно поставить, я бы хотел назвать его универсальной тарелкой.